Gerichte,  Hauptspeisen

Kaltes Sommersüppchen

Etwas leichtes an heißen Sommertagen

Einen wunderschönen guten Abend meine Lieben !

Heute habe ich wieder ein neues und leckeres Rezept für euch, welches sich besonders an heißen Tagen zum Verzehr eignet. Zudem hat ein Teller 0 Weight Watchers Punkte. Super cool oder ?

Das Rezept ist für 3 Personen ausgerichtet.

Zutaten:

1 mittelgroße Möhre

1 Gurke

321 g Alpro Soja Joghurt

1/2 Zitrone

1 TL Essig Essenz

11 Cocktail Tomaten

5 g gefrorenen Schnittlauch

etwas Salz und Cayennepfeffer

Chili Gewürz

Zubereitung :

  1. Das Gemüse gründlich waschen und die Möhre schälen.
  2. Das Gemüse in den Mixer geben und nach und nach den Joghurt hinzugeben.
  3. Die Zitrone auspressen und unterrühren.
  4. Die kalte Suppe mit den restlichen Gewürzen abschmecken und mit etwas Brot servieren.
  5. Lass es dir schmecken!

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